Journée des productions porcines et avicoles : le 22 novembre aux Moulins de Beez

Cette 17e édition aura pour thème « Les nouveaux enjeux économiques des filières ». Les deux secteurs seront abordés sous l’angle de la durabilité, avec un éclairage particulier sur les enjeux économiques qui en découlent. Dépendantes du marché mondial, les filières se doivent de rester attentives aux évolutions. Alors même que le citoyen se positionne sur des enjeux forts de bien-être animal et par là éthiques, de nouveaux challenges apparaissent. Cela, dans un contexte où les questions de la qualité des produits et le juste prix sur l’ensemble des maillons revêtent une importance majeure. Autant de défis à relever par les acteurs des filières.

La journée débutera dès 11h30 par un repas (payant) de produits locaux pour permettre une première approche. La partie informative commencera à 13h et sera composée de la manière suivante : 13h10 : le marché mondial et les flux (porc et volaille), par Jan-Peter Van Ferneij (IFIP) ; 13h30 : état des lieux des initiatives en faveur du bien-être animal en Allemagne, aux Pays-Bas, au Danemark et en France, par Christine Roguet (IFIP) ; 14h00 : Castration des porcs – 1er janvier 2018… Et en Wallonie ?, par Sophie Renard (Socopro) ; vers d’autres solutions pour éliminer les poussins mâles fraîchement éclos, par Nadia Everaert (Ulg-Gbx Agro-Bio Tech) ; 14h20 : échanges avec l’auditoire ; 15h00 : qualité de la viande de porc : vous avez dit déstructuré… ?, par Martin Lovenfosse (abattoir Lovenfosse) et Sophie Renard (Socopro) ; 15h30 : le prix comme reflet des choix et des valeurs, par Bernard Mayne (Socopro) ; 15h50 : le système régional de qualité différenciée : un des systèmes officiels de qualité de la Wallonie, par Christine Anceau (Direction de la Qualité-DGO3).

L’inscription, gratuite pour les agriculteurs, peut se faire en ligne via http://tinyurl.com/jppa2017

Programme et informations sur www.cra.wallonie.be/fr/agenda/17eme-journee-des-productions-porcines-et-avicoles.