Bon pour l’Homme… et pour la planète
Sans viande, sans poisson, sans sucre, sans gluten, sans lactose… Les régimes « sans » ne manquent pas, de même que leurs adeptes. En cette période de bonnes résolutions, ils devraient d’ailleurs attirer de nouveaux « disciples », du moins le temps que lesdites résolutions tiennent…
Plusieurs raisons poussent nos semblables à modifier leur régime alimentaire. Certains le font suite à un problème de santé, comme une intolérance (au gluten, par exemple) ou une allergie (au poisson ou au lactose, notamment). D’autres le font par conviction. Parmi ceux-ci se trouvent bon nombre de végétariens et, parmi les plus restrictifs quant aux produits d’origine animale, les vegans.
Pour ces convaincus, leur choix de vie serait meilleur pour leur santé, le bien-être animal et la planète....
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