Des prix justes en alimentation: un nouveau marché s’avère possible!
On sait combien les agriculteurs wallons connaissent une situation économique difficile, souvent caractérisée par des prix de vente inférieurs aux coûts de production. Face à cet intolérable différentiel de prix, le Collège des producteurs approfondit la réflexion autour d’un prix juste, qui est un vrai besoin pour l’avenir des agriculteurs de la région, mais répond aussi à une exigence sociétale.
Les données statistiques consacrées au revenu comparable confirment que le revenu des agriculteurs demeure depuis bien longtemps largement en deçà (40 à 60 %) du revenu moyen du travail des autres secteurs économiques. Parmi les difficultés lancinantes, la question de la place et des intérêts du producteur dans le circuit de la fourche à la fourchette, comprenant la distribution et la transformation, reste d’une cruelle actualité.
« Certes des progrès ont été réalisés au niveau de la chaîne...
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