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Les labels AOP et IGP: des gages d’authenticité et de qualité pour les produits de notre terroir

Conso Au sud de notre pays, cinq aliments bénéficient d’une AOP, tandis que six sont reconnus en tant qu’IGP. Si les premiers ont été labélisés en 1996, il est important de donner de la visibilité à ce patrimoine culinaire. C’est justement un des objectifs de la campagne « EuroFoodArt » qui nous propose de (re)découvrir cette gastronomie typique de notre région à travers deux produits : le beurre d’Ardenne ainsi que le saucisson et le jambon d’Ardenne.
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Mercosur : reprise des pourparlers

La commission et ses homologues des pays du Mercosur se sont réunis à Brasília pour reprendre leurs échanges sur les problématiques liées à l’accord commercial et à son protocole additionnel.

Le congé pour motif de constructions et son délai de préavis de 3 mois!

Lorsqu’un terrain loué se trouve en zone constructive ou est susceptible d’accueillir une construction, la loi facilite la possibilité, pour le bailleur, de récupérer la libre disposition du terrain dans l’optique de la construction. Ainsi, il peut donner, à son preneur, un congé dit à préavis réduit relatif aux terrains bâtissables. Quels en sont les spécificités ?

La culture du concombre du Mexique

Melothria scabra est une plante maraîchère de la famille des Cucurbitacées. Cette plante est aussi désignée sous plusieurs appellations : concombre du Mexique, concombre melon, mini pastèque, concombre à confire ou cucamelon. Dans les pays chauds, la plante est vivace. Sous notre climat, elle est cultivée comme annuelle.

Exportation de l’expertise fromagère wallonne : voyage à travers la filière laitière malgache

Cet été, le Pôle Fromager de l’Ecole d’agronomie et des sciences de Ciney (Epasc), pôle de formation à la transformation laitière artisanale faisant partie de Diversiferm, s’est rendu à Antsirabe, troisième plus grande ville de Madagascar, à la demande de l’entreprise laitière malgache Socolait. Si les techniques de transformation laitière restent sensiblement similaires à celles pratiquées en Wallonie, l’amont de la filière fait face à des réalités aux antipodes des nôtres.

Le choix des lecteurs

L’industrie laitière réduit de 12% les sucres ajoutés

Les entreprises belges de transformation du lait ont réduit la teneur en sucres ajoutés de leurs produits de 12 % entre 2012 et 2020. Ainsi, les membres de la Confédération belge de l’industrie laitière (CBL), ont largement atteint les objectifs de la Convention alimentation équilibrée (2012-2020), avec une réduction de 8 %.