En famille

Cette semaine, nous vous proposons une suggestion de menu à déguster en famille. En cette période difficile pour la filière bovine, le bœuf est bien sûr au cœur du plat principal car il s’agit d’une viande de qualité, produite par des éleveurs passionnés.

Soyons créatifs cette semaine, avec ces quelques croquettes à déguster à tout moment.

La remise de trois Césars à « Petit Paysan » traduit, outre la récompense des mérites artistiques du film, le « symbole » d’un rapprochement de la société française avec son agriculture, a estimé samedi le ministre français de l’Agriculture Stéphane Travert.

En ces temps de grands froids, voici quelques recettes pour nous réchauffer en famille ou entre amis.

L’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w) participera au Salon International de l’Agriculture (SIA) à Paris jusqu’au 4 mars. Elle a été invitée dans le cadre de la thématique 2018 « Destination Grand Est » qui vise notamment à mettre à l’honneur les Ardennes françaises et l’Ardenne belge comme destinations touristiques.

La mélisse est une plante vivace, rustique que l’on peut planter dans son jardin ou cultiver en pots. L’été, on récolte ses feuilles fraîches, à l’automne on taille la plante et on sèche les feuilles pour un usage toute l’année. J’aime la mélisse au jardin pour son parfum, pour le plaisir de froisser une feuille en passant à proximité.

Les ravageurs peuvent être une plaie au potager. Pour s’en défendre, le jardinier agit préventivement par l’emploi des bonnes techniques, et l’adoption de bons gestes.

Cette semaine, mettons la pomme de terre à l’honneur, de manière simple mais aussi festive.

Pour la saint Valentin : un menu tout en cœurs, à déguster en amoureux.

Cette année, le Parc naturel du Pays des Collines met en avant la poire Beurré Chaboceau, également appelé poire de Jefke. Avis aux particuliers, préoccupés par la sauvegarde du patrimoine génétique fruitier local.