Une demande de production locale réelle pour l’oignon botte
La culture de l’oignon botte est traditionnelle dans la moitié sud de la France. Une demande de production locale est réelle dans les fermes maraîchères diversifiées.
Les oignons blancs peuvent se cultiver une bonne partie de l’année et conviennent bien pour cette culture.
Notons que les oignons de couleur sont sélectionnés pour former leur bulbe en jours longs, c’est-à-dire en été et conviennent moins bien chez nous pour cette destination. Ces types sont produits chez nous en vue de récolter des oignons de garde dans des fermes spécialisées ou en rotation avec des grandes cultures.
Allonger la rotation...
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