Le projet transfrontalier ValBran promeut de nouvelles valorisations pour le son de blé
Le son, enveloppe des grains de blé, est au cœur d’un projet de recherche Interreg qui fait appel à la coopération entre la Wallonie, la Flandre occidentale et les régions françaises Grand Est et Haut de France. Objectif : produire de manière « verte » de nouvelles molécules tensio-actives à haute valeur ajoutée, utilisables dans les détergents, la cosmétique, les produits phytos ou les additifs alimentaires.
C’est le 26 septembre, qu’a eu lieu le lancement du projet Interreg transfrontalier – Grand Est, Hauts-de-France, Wallonie et Flandre – baptisé ValBran (valorisation du son de blé – Bran en anglais –), organisé avec le soutien de l’entreprise BioWanze, le plus important producteur de bioéthanol en Belgique, en présence de nombreux acteurs des secteurs de l’entreprise, scientifique et agricole.
Le son de blé est un coproduit agricole abondant, issu des procédés de meuneries (mouture qui permet l’...
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