Les petits fruits des genres Ribes et Rubus: une délicieuse diversité au sein du verger

Ce cinquième article de la série « Nos espèces fruitières, qui sont-elles, d’où viennent-elles ? » sera consacré aux petits fruits. Ce groupe de fruits est présent dans la majorité des jardins, avec raison puisque dans le commerce de détail, ils sont vendus à l’état frais à des prix très élevés, et que leur fragilité oblige à les récolter bien avant leur pleine...