A table

Chaque année, les feuilles d’ail des ours sont de plus en plus convoitées. Elles se récoltent généralement en forêt, mais on en trouve aussi parfois dans nos jardins sauvages. La plante se multiplie par ses bulbes, il est conseillé de ne couper que les feuilles et les fleurs pour préserver les récoltes suivantes.

Colruyt augmente à nouveau le prix d’achat des carcasses de bœuf, après avoir déjà fait un geste à la mi-février. «Il est clair que le secteur de la viande bovine est durement touché aujourd’hui», a déclaré Gunter Uyttenhove, directeur de Fine Food chez Colruyt Group.

« À foutre au four ! », par Owi Owi Fouette-Moi, paru aux éditions Albin Michel en novembre 2023, explore la voie ultime pour cuisiner les mains dans les poches : jeter avec désinvolture un plat au four, vivre sa vie et finir par se lécher goulûment les doigts. Que ce soit pour des plats express ou longuement rôtis, le four est votre allié : hé oui, ça cuit tout seul !

Cette semaine, les soufflés se déclinent en plat et en dessert !

Voici quelques suggestions pour un agréable tête-à-tête ce 14 février.

Cette semaine, nous préparons notre propre moutarde et l’utilisons pour agrémenter des médaillons de porc.

Fanes de carottes et restes de pommes de terre constituent nos ingrédients principaux cette semaine.

Le four, un allié de tous les cuisiniers et cuisinières que nous vous proposons d’utiliser cette semaine.

Achetés dans le commerce, les cubes de bouillon peuvent aussi être facilement réalisés chez soi.

Commençons l’année avec ces quelques recettes de galettes des rois ! Qui aura la fève ?