Olympia pousse 80 éleveurs laitiers hennuyers vers la sortie
Quelques mois à peine après l’annonce de la mise à la porte de 450 éleveurs laitiers par la laiterie FrieslandCampina, c’est Olympia qui, fin du mois d’avril, a notifié à 80 éleveurs, principalement hennuyers, la fin de la collecte de leur lait, avec prise d’effet du préavis au 1er mai.
Olympia, située à Herfelingen (en Brabant flamand), collecte le lait de quelque 310 exploitations. Spécialisée dans la production de crème et de desserts, la laiterie valorise particulièrement la graisse contenue dans le lait. L’excédent de lait écrémé est donc devenu une charge de plus en plus lourde au vu du contexte conjoncturel, de la surproduction laitière et des nouveaux coûts à prendre en compte (notamment la taxe kilométrique, ndlr). La structure a donc décidé de mettre un terme à sa collaboration avec près d’un...
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