La recette de la semaine: le temps des conserves
Aubergines à l’huile et prunes au vinaigre sont les conserves à réaliser cette semaine.
Aubergines à l’huile
Ingrédients : 1 kg d’aubergines, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, quelques piments séchés, du sel, des grains de poivre et 2 gousses d’ail.
Préparation : laver, ôter le pédoncule et découper les aubergines en tranches fines dans le sens de la longueur. Badigeonner...
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