Parc naturel transfrontalier du Hainaut: les «Fins Gourmets» honorent le goût et le terroir
Lors de la traditionnelle soirée des « Fins gourmets », pas moins de dix-huit producteurs et artisans actifs sur le territoire transfrontalier constitué du Parc naturel des Plaines de l’Escaut (Belgique) et du Parc naturel régional Scarpe-Escaut (France) ont été récompensés d’un « Saule », gage de leur savoir-faire et de la qualité de leurs produits.
Pour la seizième fois, les deux parcs naturels joignaient leurs forces en vue d’organiser une soirée riche en gourmandise et originalité destinée à récompenser le travail des agriculteurs et artisans de leurs territoires respectifs.
« Chaque catégorie répond à des critères distincts », détaille Pierre-Etienne Durieux, en charge des projets « circuits courts » pour le Parc naturel des Plaines de l’Escaut. « Ainsi, les agriculteurs présentent des produits élaborés avec au moins...
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