Accueil La Une

La Une

La Une

La recette de la semaine: le chicon, du potage au gratin

A table Cru, le chicon apporte du croquant à une salade de pommes et de noix. Braisé, il devient fondant. Enroulé dans une tranche de jambon et couvert de sauce blanche, il se transforme en ce grand classique familial : les chicons au gratin. On l’aime pour sa simplicité, mais aussi pour toutes les façons dont il change de caractère en cuisine.
L'info en continu Voir toute l’actualité en continu >
Abonnez-vous

Recevez Le Sillon Belge chaque semaine chez vous et bénéficiez d'un accès à tout le site : Articles, météo et cotations des marchés agricoles

Voir l'offre d'abonnement

Appel à projets : comment décliner le feutre de laine ? À vos idées !

Le Parc naturel Cœur de Condroz lance un appel à projets « Conception et fabrication d’articles en feutre de laine ». Ce dernier a pour objectif d’encourager la conception et la fabrication d’objets avec cette matière, tout en stimulant la création et le développement d’une filière de valorisation locale ou régionale.

Réduction de la dérive: ce qui change sur les étiquettes des produits phyto

Depuis le 1er janvier dernier, tout traitement phytopharmaceutique réalisé en plein air en Belgique doit être appliqué avec du matériel réduisant la dérive d’au moins 75 %. Ce changement entraîne des répercussions sur la largeur de la zone tampon associée à chaque produit. Les étiquettes sont en train d’être adaptées à cette nouvelle règle, mais cela prend du temps. Durant cette période de transition, les zones tampon doivent être adaptées sur base de tableaux de conversion.

KGM Musso: le pick-up coréen change de look

Il n’y a pas que des modèles japonais sur le marché du pick-up. On trouve aussi désormais quelques chinois, mais également le Musso sud-coréen. Il nous revient totalement redessiné et se décline toujours en deux longueurs. On a testé.

Courrier des lecteurs: deux visions de la cuisine… et un Thermomix

De la cuisine interne, c’est ce qu’il y a au menu d’aujourd’hui. Tandis que j’imagine très bien ma mère lire cette chronique ce vendredi sur fond musical de la hotte à l’heure du dîner, lequel se prépare sur les becs de gaz, je ne peux m’empêcher de vous parler cette fois-ci du… dîner.

Le choix des lecteurs

Les faux-semis, un allié contre les adventices

Préserver et améliorer la structure du sol, tenir ou améliorer leur teneur en matières organiques font partie des fondamentaux de l’agronomie. Il en est de même avec la rotation et d’autres notions comme la gestion de l’eau pour le maintien de la fertilité des terres. Lors d’années à météo extrême, ces facteurs revêtent une importance encore plus grande. Dans cette optique, le faux-semis possède plusieurs intérêts en maraîchage.

La Grande Consultation agricole prend bientôt fin

Comment les agriculteurs et agricultrices belges perçoivent-ils réellement les enjeux climatiques et énergétiques ? Estiment-ils que leur point de vue est suffisamment entendu dans le débat public ? Pour y voir plus clair, la parole est donnée aux agriculteurs eux-mêmes, dans le cadre de la Grande Consultation des agriculteurs.

L’Apaq-w fait entrer l’agriculture wallonne à l’école

D’où vient ce que nous mangeons ? Comment vivent les animaux d’élevage ? Que recouvre aujourd’hui le métier d’agriculteur ? Pour rapprocher les jeunes générations des réalités agricoles, l’Apaq-w développe, à travers sa cellule pédagogique Graines d’Agri, une série d’outils destinés aux enseignants, animateurs et guides nature. Son nouveau kit, « Tout bête », consacré à l’élevage wallon, sera notamment présenté au salon EDUC, du 7 au 10 octobre à Marche-en-Famenne.