La Une

Âmes sensibles, s’abstenir  ! Un bon conseil : ne lisez pas le texte qui suit avant votre repas du soir ! Vous n’y trouverez aucune poésie et aurez l’appétit coupé. Courage aux intrépides qui plongeront avec moi dans cette chronique : respirons à fond et poussons plus avant, afin d’être mis au parfum des comportements déplorables de certains touristes…

Un espace se libère au potager après une récolte ? Pourquoi pas envisager d’y implanter du chou chinois ? Sa croissance est rapide, et il s’adapte bien à des températures estivales puis automnales.

Voici peu, Statbel, l’office belge de statistique, a livré ses estimations définitives relatives aux récoltes 2025. Selon celle-ci, la production de la plupart des céréales a augmenté, de même que les pommes de terre et betteraves sucrières.

Les prix alimentaires mondiaux ont baissé en juin. C'est ce qui ressort d'un indice publié par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

L’ancien ministre brésilien de l’agriculture, Antônio Cabrera a présenté les grandes évolutions du modèle agricole brésilien. Croissance spectaculaire de la production, performances environnementales, enjeux logistiques et bataille autour de l’image du secteur : le Brésil entend aujourd’hui défendre sa place parmi les principales puissances agricoles mondiales.

Lorsque le thermomètre grimpe, nous avons envie de repas légers, colorés et faciles à préparer. Les recettes froides ou peu cuites permettent de se régaler tout en évitant de surchauffer la cuisine. Voici quelques idées gourmandes pour profiter pleinement des belles journées d’été.

Entre grande distribution, circuits courts, e-commerce, production artisanale et recherche universitaire, une table ronde organisée lors du Business Club de l’Apaq-W du 8 juin dernier a mis en lumière une préoccupation commune. Si les consommateurs adhèrent de plus en plus aux valeurs portées par l’agriculture biologique, la filière cherche encore la manière de transformer cette adhésion en consommation régulière. Derrière la diversité des modèles représentés, un même défi s’est imposé : faire du bio non plus un choix réservé aux convaincus, mais une évidence accessible au plus grand nombre.

La durabilité : ce mot était, une nouvelle fois, sur toutes les lèvres lors de la présentation de « DigiMilk ». Lancée par MilkBE, cette nouvelle application constitue une version renouvelée du monitoring de la durabilité. Grâce à cette digitalisation, les efforts durables des producteurs laitiers pourront être cartographiés de manière plus quantitative et plus fréquente, tout en limitant au maximum leur charge administrative.

Si elles souffrent parfois de mauvaise réputation, les chauves-souris sont pourtant des alliées précieuses. Ces redoutables prédatrices sont d’ailleurs au cœur du projet européen TransAgroBat. Menée en France et en Belgique, cette recherche entend mieux comprendre ces animaux afin d’optimiser leur intégration dans l’agriculture.

Et si les données du contrôle laitier devenaient davantage un levier concret pour mieux piloter les élevages ? C’est l’objectif de HoliCow, un projet international qui entend mettre à disposition des éleveurs une série d’informations précises notamment sur la santé de leurs animaux, leur fertilité ou encore leurs émissions de méthane. Une manière de s’ancrer dans une production plus durable, tout en montrant aux consommateurs la réalité du travail mené au sein de la filière laitière.