La recette de la semaine: du potager à l’assiette











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Malgré une collecte en hausse, des prix du lait restés élevés et un regain d’intérêt des consommateurs pour les protéines en 2025, les transformateurs laitiers belges voient s’accumuler les signaux d’inquiétude. Réunis à Grimbergen lors de l’assemblée générale de la Confédération belge de l’industrie laitière (CBL), industriels et responsables politiques ont dressé un constat partagé : la pérennité de la filière dépendra moins de sa capacité à augmenter ses volumes que de son aptitude à créer davantage de valeur.

Le personnel de l’entreprise Syngenta à Seneffe a appris vendredi dernier l’intention de la direction du producteur de produits phytosanitaires de fermer le site hennuyer d’ici à fin 2027. L’information, rapportée lundi par Sudinfo, a été confirmée à Belga par le permanent syndical CSC Carl Yernaux. La direction de l’entreprise a de son côté expliqué avoir lancé « une consultation formelle avec le conseil d’entreprise » de son site de Seneffe.

Près de la moitié des enfants dans le monde, soit 1,1 milliard, sont désormais exposés à au moins trois aléas climatiques simultanés, indique un nouveau rapport de l'Unicef publié mardi. Ces menaces pèsent sur leur santé, leur éducation et leur survie, avertit l'organisation onusienne.

Le miel européen est un trésor sur lequel plane un grand danger. En effet, ce concentré de douceur sucrée, riche en bienfaits pour notre organisme, souffre de la concurrence accrue et souvent déloyale des miels issus d’autres régions du globe, moins regardantes sur la qualité du produit. Face à ce constat, la campagne Eu BeeLovers entend rappeler aux consommateurs combien il est essentiel de se tourner vers les productions européennes.

Depuis quelques semaines, on entend parler d’un nouveau métal lourd par petites vagues régulières. Le scandale a commencé en France et vu qu’on est voisins, tels que les Dupont et Dupond, la Belgique lance aussitôt une surveillance de ses terres. Focus sur le cadmium, qu’est-ce que c’est et pourquoi se retrouve-t-il dans notre corps ?







C’est le moment de faire le point sur l’actualité en maraîchage. Une actualité marquée par les conditions météorologiques… En effet, après un hiver bien peu douloureux et un printemps aux allures estivales, voici le début de l’été tourmenté d’orages. Les situations sont très nuancées d’une sous-région à l’autre : d’un déficit hydrique chez les uns à des coulées de boue soulevant les cultures en place chez d’autres.

Il n’est pas inutile de réfléchir quand une question se pose à vous, ni interdit d’explorer des pistes ignorées par les analyses convenues.

En vue de la prochaine campagne céréalière, le semencier enrichit son offre variétale. Ainsi, cinq nouvelles variétés en froment, dont deux dédiées aux agriculteurs bio, trois en escourgeon, dont un hybride, et une en épeautre seront disponibles pour les semis à venir. Une visite à la Ferme de Liessart permet de les découvrir, mais aussi de se remémorer les principales caractéristiques des valeurs sûres vendues par le groupe.

Véritable passionné de la marque allemande, Hubert Marlier possède une petite flotte de tracteurs de collection avec lesquels il sillonne tant la Belgique que l’Europe. Au point de gravir des cols, de faire l’ascension d’un glacier et bien d’autres randonnées encore au volant de ses différents modèles.

Avec ses 733 ha, la plaine de Thorembais, dans la commune de Perwez, n’est pas un endroit comme les autres en Hesbaye… Entre les champs et les chemins de remembrement se trouve une série de parcelles aménagées. Des zones qui ont permis de faire revenir sur ce territoire différentes espèces, à l’instar du bruant proyer, un oiseau menacé.
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