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La sécheresse a amputé la récolte dans plusieurs pays européens, notamment en Pologne (-30 %). La poire s’en sort beaucoup mieux.

C’est un grand plaisir de pouvoir récolter des légumes frais pour confectionner des salades lors de chacune des 52 semaines de l’année. Est-ce possible ? Oui, assurément ! De plus, elles seront variées et composées au rythme des saisons. Elles viendront agrémenter les entrées, les plats principaux ou encore les fromages.

Qui de l’œuf ou de la poule est apparu en premier ? À cette question existentielle s’ajoute une autre, beaucoup plus terre à terre : l’agriculture wallonne va-t-elle laisser tomber ses bovins et se reconvertir dans les élevages de volailles ? Depuis quelques années, des poulaillers sortent de terre comme des champignons en septembre après la pluie, partout dans nos villages !

Lorsqu’une autorité publique met une terre agricole en location sous le régime du bail à ferme, toutes les candidatures ne peuvent pas être prises en considération. Avant de comparer les candidats, il faut vérifier qu’ils remplissent trois conditions : formation ou expérience agricole suffisante, respect de la superficie maximale de rentabilité et respect des obligations sociales, fiscales et environnementales. Il s’agit de la première étape de la procédure, avant l’examen des critères d’attribution.

La panoplie d’outils à la disposition des agriculteurs ne cesse de se réduire. Il est donc nécessaire d’accélérer de toute urgence la procédure d’homologation des produits de biocontrôle.

Les organisations agricoles européennes appellent la Commission européenne à, de nouveau, débloquer des fonds pour aider les agriculteurs frappés par la sécheresse. En attendant un bilan complet de la situation, Bruxelles se contente pour l’instant de rappeler les outils à disposition des États membres.

Neuf éleveurs sur dix referaient le même choix. Gain de temps, meilleure qualité de vie, suivi facilité du troupeau… Les résultats d’une enquête menée par le Collège des producteurs auprès de près de 15 % des utilisateurs wallons de robots de traite montrent que cette technologie change bien plus que la façon de traire les vaches. Mais son adoption soulève aussi plusieurs défis techniques et économiques.

Les prochains semis de céréales approchent. Choisir ces variétés est la première étape importante. Voici les conseils du Livre Blanc et les résultats de la saison 2025-2026.

Modeste en apparence, la pomme de terre est pourtant l’un des aliments les plus appréciés et les plus polyvalents de nos cuisines. En robe des champs, écrasée, râpée ou découpée, elle se prête à toutes les envies. Chaque variété possède ses qualités. Certaines restent fermes après la cuisson et conviennent parfaitement aux salades, aux raclettes et aux plats mijotés, tandis que d’autres, plus farineuses, donnent de savoureuses purées, des frites légères et des potages veloutés.

À l’occasion de la Foire agricole de Battice, les 5 et 6 septembre, la Province de Liège organisait la huitième édition de son désormais traditionnel Concours des Bières. Celui-ci a pour vocation de mettre en lumière les talents des brasseurs provinciaux à travers différentes catégories de bière.