La durabilité: fil rouge du 32e Sommet de l’Élevage

2 .000 animaux, 1.500 exposants et 100.000 visiteurs attendus : les chiffres du prochain Sommet de l’Élevage sont impressionnants. Il faut dire que les organisateurs de l’événement ont vu les choses en grand pour cette nouvelle édition qui aura pour fil rouge la durabilité, comme l’explique Fabrice Berton, commissaire général du Sommet. « C’est tout l’enjeu de l’événement : faire de la dimension durable notre ambition majeure pour les années à venir et pour l’agriculture de demain en s’attachant à promouvoir l’ensemble des avancées en matière de préservation de la nature et de l’homme ». De nombreux exposants et starts-up liés à la transition énergétique (méthanisation, photovoltaïsme…) ont d’ailleurs répondu présent, tandis que le concours les « Sommets d’or » récompenseront les meilleures innovations.

Les Limousines et les Brunes mises à l’honneur

Bonne nouvelle pour les professionnels et amateurs de l’élevage bovin : 2023 est l’édition qui comptera le plus grand nombre de vaches laitières avec la présence de 532 animaux. Et les stars de cette année seront, sans conteste, les Limousines et les Brunes. En effet, pour la 4e fois de son histoire, la race Limousine profitera de cet événement pour y organiser son concours national annuel. Pour ce plus grand rassemblement mondial de la race, près de 450 vaches, parmi les meilleures représentantes de la génétique limousine française, se confronteront sur le ring du Zénith d’Auvergne.

Du côté des Brunes, elles seront plus de 150. Une belle opportunité de mettre en lumière cette espèce et de permettre à tout un chacun de découvrir les nombreux atouts de la Brune, troisième race laitière mondiale en termes d’effectifs au contrôle laitier.

Notons que pour ces deux races, une vente aux enchères sera organisée.

S’ouvrir à de nouveaux horizons

Le salon sera aussi l’occasion de découvrir ce qui se passe chez nos voisins français puisque les participants pourront participer à des visites d’élevages. Fermes de bovins, ovins, équins, caprins, instituts de recherche, abattoir, unité de méthanisation, il y en aura pour tous les goûts puisqu’une trentaine d’établissements ont accepté d’ouvrir leurs portes.

Et toujours pour élargir ces connaissances, une centaine de conférences traitant des thèmes phares de l’actualité agricole sont au programme.

Focus sur l’international

Au fil du temps, le Sommet a gagné en réputation au niveau international puisque de nombreuses délégations étrangères font le déplacement jusqu’au centre de la France pour assister à cette grand-messe de l’élevage. Ainsi, en 2022, ils étaient près de 5.000 visiteurs étrangers provenant de plus de 80 pays dans les allées du salon. « Les délégations devraient être encore plus nombreuses cette année », affirme les organisateurs. Ils ajoutent : « La Limousine et la Brune sont deux races très prisées à l’international ».

En outre, après avoir mis à l’honneur la Mongolie en 2022, cette année, c’est la Géorgie qui sera au centre des regards. Avec sa situation géographique (à cheval entre l’Europe et l’Asie), ce pays est, en effet, une porte d’accès des plus intéressantes vers les marchés d’Asie centrale et du Moyen-Orient, notamment pour l’export de petits ruminants (ovins et caprins).