Faible croissance de la collecte laitière en Europe
Depuis le début de l’année, la collecte laitière de l’Union européenne montre une faible croissance par rapport à 2022 avec plus de 0,5 % sur trois trimestres. Sur le 1er semestre, la collecte était tirée à la hausse par des productions du nord, comme en Allemagne et aux Pays-Bas. Toutefois, les prix du lait ont baissé au cours de cette même période dans les pays producteurs, à l’exception de la France.
Les pics de températures du mois de septembre dernier ont considérablement pesé sur la collecte européenne.
La forte tempête des 20 et 21 octobre risque aussi d’avoir impacté la production de l’Europe du nord, touchée par les inondations. Par ailleurs, la chute de la production française en septembre, deuxième pays producteur de l’Union, a fortement joué mais il ne s’agit pas du seul pays touché, ainsi la collecte européenne en septembre a baissé de 0,8 % par rapport à 2022.
La croissance allemande stoppée
La collecte allemande était plutôt dynamique au début de l’année 2023 (+2,2 % comparé à 2022 sur les 3 premiers trimestres). Cette hausse s’est observée dans tous les Länder à l’exception du Brandebourg (-0,5 %), selon AMI.
Cependant, cette dynamique s’est effritée au mois de septembre avec une hausse de seulement 0,2 % par rapport à 2022. Ensuite, la collecte laitière pourrait s’être repliée en octobre, selon les enquêtes hebdomadaires de ZMB, et aurait davantage reculé la première semaine de novembre (-1,3 % par rapport à 2022).
Cette baisse de collecte peut en partie s’expliquer par le rebond de l’an passé à la même période. Il semble donc probable que les volumes livrés fin 2023 soient compris entre ceux des années 2021 et 2022.
Retournement de tendance aux Pays-Bas
Tout comme l’Allemagne, la collecte néerlandaise enregistre un changement de tendance, observable dès le mois de septembre (-1,2 % comparé à 2022).
Au début de l’année 2023, les éleveurs ont cherché à maximiser les rendements laitiers en utilisant des concentrés car le prix du lait était rémunérateur.
Depuis, ces prix ont enregistré une baisse de près de 200 €/t, à 415 €/t selon le MMO, ce qui les incite à davantage de prudence.
La baisse reste de mise en Irlande
En Irlande, la collecte est demeurée baissière en septembre, suivant la tendance initiée depuis le début d’année 2023 tant en volume (-1,9 % par rapport à 2022 et -1 % en cumul depuis janvier) qu’en matière sèche utile (MSU) (-1,8 % en septembre et -0,6 % en cumul).
Les abattages de vaches sont en hausse cette année tandis que les prix du lait ont fortement chuté (400 €/t en novembre, soit près de -300 €/t en un an), ce qui impacte les marges.
Évolution contrastée en Europe du Sud
La collecte espagnole est en légère croissance par rapport à l’an passé en cumul en volume (+0,6 %). En Italie, elle était en net repli de 1,8 % en septembre et de 1,4 % en cumul depuis janvier.
La baisse était légèrement moindre en MSU : -1,2 %.
Baisse de collecte aussi au Royaume-Uni
Au Royaume-Uni, la production de lait a également baissé de 1,1 % au mois de septembre. Au mois d’octobre, la collecte est attendue en repli aussi de 2,8 % comparé à 2022.
Selon AHDB, la pousse de l’herbe est ressortie très bonne pour cette période, mais les pluies et les tempêtes ont poussé les éleveurs à rentrer les troupeaux dans les bâtiments. Par conséquent, ils n’ont pas pu profiter pleinement de ces pâturages. De plus, l’an passé, les conditions de production étaient particulièrement bonnes en octobre.
Par ailleurs, le coût de certains intrants reste élevé ainsi que le coût d’emprunt. Aussi, de nombreux éleveurs adoptent une conduite plus économe dans la distribution de concentrés d’autant que le prix du lait a baissé (-141 € par rapport à 2022, à 422 €/1.000 l en août 2023).
