«Je suis très exigeant avec mes vaches»

Pour Thibault Gérardy, ses vaches sont un peu comme des marathoniennes. Elles doivent être endurantes, et il avoue leur en demander beaucoup, avec peu de ressources. « Elles doivent pâturer très tôt, avec parfois peu d’herbe, le tout alors que certaines sont fraîchement vélées. Et avec cela, elles doivent tout de même produire du lait… Je suis très exigeant avec elles ».

S’il a débuté avec uniquement des Holstein, à présent, des Kiwi complètent le troupeau. Des animaux présentant quelques différences… D’après lui, les premiers sont un peu plus productifs en matières utiles, tandis que les seconds peuvent être plus fertiles, ce qui leur permet d’être réformés plus tardivement. « Je dois encore rajeunir le troupeau », note à ce propos l’éleveur. « Au début de l’année passée, j’avais 36 bovins, dont 24 en 4e  lactation, voire plus. Mon cheptel est assez vieux, les plus vieilles vaches ont 11 ans, même si je n’en possède plus beaucoup ».

Néanmoins, comme beaucoup d’agriculteurs, son objectif est de pouvoir les garder dans le troupeau le plus longtemps possible. « Puis, parfois, des vaches de 6 ans donnent davantage que lorsqu’elles étaient jeunes. Pour certaines, il faut juste leur laisser du temps ».