Des fleurs parmi les légumes
Le potager doit son nom à l’emploi des plantes qui y étaient cultivées afin d’en constituer des potages. L’évolution du sens du mot englobe les légumes aux différents usages. Parmi ceux-ci, certains produisent des fleurs utilisées pour différents usages : alimentaires, aromatiques, décoratifs.
Plusieurs espèces conviennent bien pour produire ses premières fleurs pour orner la maison d’une part, pour décorer et agrémenter les plats d’autre part. Des choix seront nécessaires.
Ces plantes permettent de diversifier la flore de notre jardin. Pour le bénéfice des yeux et à l’avantage de la faune hébergée. Mais toutes les variétés très décoratives ne sont pas attractives pour les auxiliaires. De nombreuses variétés horticoles ont été sélectionnées pour leur caractère décoratif et ont perdu de...
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