En famille

On retrouve des raisins secs dans toutes les cuisines, ou presque. Voici quelques idées pour les utiliser.

Ce n’est pas un hasard si 81 % des Wallons consomment du fromage au moins une fois par semaine… Notre Région regorge, en effet, de produits de qualité dont plusieurs peuvent se targuer d’avoir remporté une médaille lors du Concours des meilleurs fromages de chez nous. Prix qui leur a été décerné par Gerald Watelet, ambassadeur des produits wallons et président du jury.

Cette année marque la 10ème édition de la Journée de l’Arbre et des Saveurs locales mais aussi les 20 ans de Hainaut Développement !

Petit frère de « Mon amour », « Mon ami » ou encore « Ma maison », « Après la pluie » est le dernier né de Astrid Desbordes et Pauline Martin paru chez Albin Michel Jeunesse.

Le temps se rafraîchit… l’idéal pour déguster ces quelques gratins.

Le retour du froid nous invite à partager de bonnes soupes. Voici quelques idées !

La semaine de l’arbre, c’est du 18 au 26 novembre dans toute la Wallonie. À cette occasion, plusieurs animations seront organisées ainsi que la traditionnelle distribution de plants auprès du grand public.

Cette semaine, la bière s’ajoute à la liste de nos ingrédients !

De la famille des cucurbitacées potagères, ces succulents légumes, se prêtent à mille recettes. Ils accompagnent poisson ou viande, se préparent à l’eau, en frites, au four, à l’étuvée ou bouillis ou encore en purée…. On peut les incorporer à des soupes, desserts, pâtisseries (tartes, gâteaux, muffins, pudding…) ou des confitures.

Mettre en avant les produits locaux et élire la recette emblématique du territoire Coeur de Condroz, telle est la motivation du grand Concours Recette régionale organisé le dimanche 12 novembre 2023 à la ferme d’Achêne à deux pas de Ciney.