Au vert

En forêt ou dans les champs, en matinée ou dans l’après-midi… Nous entendons tous le chant mélodieux des oiseaux, mais arrivons-nous à les identifier ? 

Les ciboules et les ciboulettes ont leur place dans tous les jardins, grands ou petits, y compris dans ceux en bacs, en carré ou sur les balcons. Les feuilles récoltées juste au moment de préparer les salades apportent une note de fraîcheur incomparable. Les grands cuisiniers ne s’en privent pas pour régaler leurs hôtes.

Dans le cadre de la campagne « Vers une Wallonie sans pesticides, nous y croyons » de Nature & Progrès, les rencontres en verger se poursuivent pour aborder les alternatives aux pesticides chimiques de synthèse en vergers et petits fruits.

Dans le cadre du Plan de relance de la Wallonie, un consortium d’acteurs s’est formé pour construire, à la demande de l’administration régionale, un indice de la qualité des sols wallons (Iqsw). Ceux-ci ont trois ans pour mener cette action à bien.

Les actions destinées à renforcer la biodiversité se multiplient, parmi lesquelles la plantation de haie.

La douceur des températures et l’humidité du sol favorisent les levées de plantes adventices. On les appelle aussi parfois « mauvaises herbes ». En parallèle, nous attendons les conditions propices à l’installation de nos légumes. Et les travaux de suivi de notre potager comprennent le lourd travail de désherbage. Mais faut-il nécessairement détruire ces plantes sauvages arrivées spontanément dans notre jardin ? Pas nécessairement ! Elles sont nombreuses à pouvoir être consommées. Nous pouvons, en effet, les adopter pour un emploi éventuel en cuisine.

Destinée à améliorer le taux de carbone dans les terres agricoles, la Maec « sol » est enfin accessible. Et pour la première fois, la méthode ne se base pas sur un cahier de charges, mais sur les résultats obtenus au terme de l’engagement.

L’automne et l’hiver, les choux pommés sont particulièrement appréciés pour leurs usages en cuisine. Quant aux amateurs, ils étendent volontiers leur consommation toute l’année. Frais et simplement émincé, cuit à la vapeur ou poêlé, de nombreuses recettes le mettent en valeur.

En Flandre, le secteur de la poire mise sur des techniques innovantes pour verdir sa production. Plusieurs initiatives ont été présentées mercredi, à la criée BelOrta de Looz (Borgloon, province de Limbourg), en présence du ministre Flamand de l’Agriculture et de l’Innovation, Jo Brouns (CD&V).

Le 13 mars, Hugues Falys, a assigné en justice TotalEnergies. L’objectif : pointer la responsabilité du pétrolier dans le dérèglement climatique qui frappe de plein fouet le monde agricole.