Bovins

Il y a comme une touche de Japon dans les campagnes gaumaises… En effet, grâce à Anne Calay, ce sont désormais une quarantaine de Wagyus qui pâture paisiblement dans le village de Rossignol, près de Neufchâteau. Des bovins d’exception dont la viande haut de gamme est prisée tant par les consommateurs que par les plus grands restaurants.

HappyMoo est une étude dont l’objectif est d’évaluer le bien-être des vaches laitières. Financé par l’Europe, cofinancé par la Région wallonne, et mené, notamment, par le Cra-w, Elevéo et l’Ulg, ce projet a développé plusieurs outils afin de surveiller l’absence de faim, de maladie et de stress chez ces bovins. Parmi eux, une fiche technique consacrée à la problématique sanitaire numéro 1 en élevage laitier : les mammites.

Mieux vaut prévenir que guérir… Et quand il est question de boiterie, ce proverbe tombe à pic. Car oui, plusieurs mesures de prévention existent pour limiter le nombre de vaches souffrantes.

Synonyme de souffrances animales, mais aussi de pertes économiques, les boiteries sont un fléau redouté par la majorité des éleveurs. HappyMoo, une étude axée sur le bien-être des vaches laitières, s’est penchée sur cette problématique.

Yves Loric fait partie des rares pédicures pour bovins présents en Wallonie. Un métier exigeant et très demandé ces dernières années puisque de plus en plus d’éleveurs prennent conscience de l’importance de prendre soin des pieds de leurs animaux. Nous avons suivi ce professionnel à Silly, à la ferme du Sart, où il a analysé et soigné les sabots d’une cinquantaine de vaches de race Normande.

Depuis un an, le prix du lait payé aux producteurs a baissé de plus de 34 % ! Après une courte période où les producteurs laitiers ont pu sortir la tête de l’eau, c’est le retour d’une situation qui est critique pour la rentabilité des fermes laitières, et donc pour leur pérennité. Le MIG rappelle l’importance de la rentabilité et la stabilité du secteur laitier pour la préservation des exploitations locales.

La bonne santé des veaux est un enjeu primordial pour tous les éleveurs. Afin d’avoir des bovins en pleine forme, l’essentiel est de miser sur une alimentation adéquate qui correspond à chaque étape de leur début de vie. Le directeur technique de Rumexperts et docteur en médecine vétérinaire, Léonard Théron, nous explique les phases essentielles pour « réussir son veau ».

En Wallonie, le lait et la viande bovine représentent la moitié de la valeur de la production agricole finale. Mais qu’en sera-t-il dans vingt ans ? Comment ce secteur va-t-il évoluer ? Et quels seront les facteurs qui influenceront son avenir ? Ces questions, l’étude PROBOV, menée par le Cra-w tente d’y répondre afin de permettre aux acteurs de la ruralité de mieux se projeter dans les années à venir.

La saison estivale touchant à sa fin, il est déjà temps pour certains éleveurs de penser à rentrer leurs bêtes à l’étable. Une opération qui nécessite une certaine préparation afin que tout soit prêt pour accueillir les bovins dans de bonnes conditions. Et si certaines mesures se réfèrent surtout au bon sens de l’exploitant, d’autres sont plus spécifiques. On fait le tour de la question en rappelant les éléments déterminants pour une mise à l’étable au top !

Cette année, le Herd-Book Blanc-Bleu Belge souffle ses cinquante bougies. Véritable outil généalogique et de sélection, ce livre fait la part belle à cette race bien de chez nous. Des vaches adorées par certains, mais aussi boudées par d’autres. Alors le BBB a-t-il encore de beaux jours devant lui ? Pour le savoir, nous avons rencontré Didier Pétry, éleveur et président du Herd-Book.