2021 se termine par un léger recul des prix des produits alimentaires
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement reculé en décembre, car les prix internationaux des huiles végétales et du sucre ont cédé beaucoup de terrain par rapport à leurs niveaux auparavant élevés. La seule hausse mensuelle enregistrée en décembre est à mettre au compte des produits laitiers.
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont reculé de 0,9 % par rapport à novembre mais demeure à un niveau encore supérieur de 23,1 % à décembre 2020, a indiqué l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao), le 6 janvier. Sur toute l’année 2021, en moyenne annuelle, les prix des produits alimentaires étaient 28,1 % plus élevés qu’en 2020.
« Normalement, des prix élevés devraient entraîner une hausse de la production, mais le coût des...
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