Une semaine pour célébrer nos frites... et les moments qui tournent autour du cornet !

A table Du 6 au 13 novembre, la semaine de la frite revient en Wallonie pour mettre à l’honneur nos friteries, le savoir-faire des frituristes et l’un des symboles les plus gourmands de notre patrimoine : le cornet de frites. Organisée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité, l'Union nationale des frituristes, la Fédération Horeca wallonie et la Filière wallonne de la pomme de terre, la semaine de la frite a pour but de valoriser toute la chaine de valeur, du producteur de pommes de terre à l'artisan frituriste.

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« Nous produisons les meilleurs lins du monde »

Transformation À Vaux-et-Borset, le lin n’est pas seulement une culture : c’est une histoire de famille et un savoir-faire qui s’est progressivement structuré autour de la transformation. De la parcelle au teillage, les Marchandisse ont développé un modèle qui associe agriculteurs, accompagnement technique et valorisation des différentes fractions de la plante. Aujourd’hui, alors que la filière doit composer avec l’évolution du climat, des pratiques et des marchés, l’entreprise poursuit son développement avec un objectif : produire et transformer un lin de qualité, au cœur de son bassin de production.
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Exercice incendie dans une ferme: prévenir pour mieux intervenir!

Elevage C’était l’effervescence à la ferme pédagogique et expérimentale de la faculté de médecine vétérinaire de l’ULiège, vendredi dernier. En cause ? Un exercice incendie grandeur nature organisé sur le site. L’opportunité pour les Vusc (vétérinaires-urgentistes secours et catastrophe), les pompiers, la police et l’animal rescue team de s’entraîner à intervenir dans des conditions proches de la réalité. L’occasion, aussi, de rappeler les bons réflexes à adopter face à ce type de situation pour éviter que le pire ne se produise.
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