Courrier des lecteurs : l’angle mort de l’assiette

Voix de la terre Il est 4h30 du matin. Je me faufile dans la bergerie en essayant de faire le moins de bruit possible pour ne pas effrayer mes brebis qui dorment encore. J’allume la veilleuse pour y voir un peu plus clair. Je repousse le silo qui reste dans le couloir central et je vois que mes agneaux l’autre côté sont tout aussi calmes. Je prends quelques barrières pour réduire leur espace afin de leur faciliter le chemin. Aujourd’hui, c’est leur grand départ.

Édito

Femmes rurales, vraiment?

L'info en continu Voir toute l’actualité en continu >
Abonnez-vous

Recevez Le Sillon Belge chaque semaine chez vous et bénéficiez d'un accès à tout le site : Articles, météo et cotations des marchés agricoles

Voir l'offre d'abonnement
Voir plus d'articles >

DOSSIERTransformation

À Rochefort, le beurre pour racines, le fromage pour horizon

Transformation Issue d’une entreprise familiale née dans le beurre en 1948, la Fromagerie de Rochefort a renoué, à la fin des années 1990, avec une tradition fromagère longtemps portée par l’abbaye Notre-Dame de Saint-Remy. Aujourd’hui autonome, elle transforme environ un million de litres de lait par an et poursuit son développement en restant fidèle à ce qui a façonné la maison : l’ancrage local, l’indépendance familiale et l’attachement au produit. Cécile Mathot y veille sur les débouchés commerciaux mais aussi, de plus en plus, sur les recettes. Jusqu’à imaginer un nouveau fromage… aux fleurs
Voir plus d'articles

Cultures

Céréales wallonnes : structurer les filières pour sécuriser les débouchés

Cultures Comment faire émerger en Wallonie des filières céréalières suffisamment structurées pour garantir aux agriculteurs des débouchés pérennes et rémunérateurs ? Interrogée au parlement wallon par le député libéral Nicolas Janssen, la ministre Anne-Catherine Dalcq mise notamment sur une meilleure coordination des acteurs et sur la contractualisation.
Voir plus d'articles

Partenaires

Élevage

La Romane, une brebis allaitante capable d’agneler en toute saison

Ovins, caprins Une brebis maternelle, capable d’avoir des agneaux toute l’année ? C’est la Romane ! Cette race allaitante créée par l’Inrae (l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement en France) dans les années 70 est capable d’avoir jusqu’à trois agnelages en deux ans. Issue d’un croisement entre la Romanov et le Berrichon, elle compte 24.000 femelles inscrites au contrôle de performances dans l’Hexagone. Et pour mieux comprendre ces ovins, à l’occasion du Sommet de l’élevage, direction une station expérimentale où des recherches sont encore en cours sur ces surprenants moutons !
Voir plus d'articles

Marchés agricoles

Tendances marchés belges

Dernières mises à jour

Équipements

Du silo à l’auge, l’Aura nourrit en toute autonomie

Equipements Primé à plusieurs reprises en France et en Belgique, l’Aura, dont une quarantaine d’exemplaires fonctionne déjà dans l’Hexagone, fait ses débuts au Plat Pays. Après 650 heures de travail, le premier propriétaire de cette mélangeuse automotrice autonome met notamment en avant le gain de temps dont il bénéficie chaque jour et la possibilité de distribuer un aliment toujours frais. Nous avons découvert l’engin au travail, dans sa ferme.
Voir plus d'articles

Économie

Voir plus d'articles

Trouvez un emploi dans le secteur agricole et horticole

Chercheur junior (m/f/x) - Unité de Recherche Productions végétales

Centre wallon de Recherches agronomiques - CRA-W

Gembloux, Namur

Postuler maintenant

AGRONOME – RÉGISSEUR AGRICOLE & IMMOBILIER (H/F/X)

société agricole Teroir

Jemelle, Namur

Postuler maintenant

Candidat pour le poste de tailleur

Vignoble des Agaises

Estinnes-au-Mont, Hainaut

Postuler maintenant

Trouvez l'employé qui vous convient vraiment.

Publier une offre d'emploi
Voir toutes les offres d'emploi Le choix des lecteurs

Inscrivez-vous à notre newsletter

Ne manquez plus aucune de nos actus, nos concours ou des meilleures offres de nos partenaires et de RULA.be

 Le journal de la semaine Unes du jour Unes du jour Lire le journal