Avec l’arrivée des pluies depuis quelques semaines, et le tout récent coup de chaleur, les plantes adventices, appelées parfois « mauvaises herbes », sont en plein développement. En parallèle, nos légumes se développent aussi, mais pas nécessairement au rythme des besoins.
Devant ce constat et sachant que de nombreuses plantes sauvages peuvent être consommées, nous pouvons nous interroger sur l’emploi éventuel de ces plantes dans la cuisine.
Passons en revue quelques-unes unes des plus fréquentes de ces plantes.
Le...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
