Ingrédients : 250 g de carottes, 1 chèvre frais, 1 bouquet de coriandre, 1 cuillère à café d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de miel de fleurs, 1 demi-cuillère à café de cumin en poudre, sel et poivre.
Préparation : éplucher les carottes, les détailler en rondelles. Cuire les rondelles à la vapeur, ou a l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres ; laisser refroidir. Laver et effeuiller la coriandre. Mettre les carottes, le chèvre, une partie de la coriandre, le...
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