Cinquante-neuf fermes wallonnes ouvrent leurs portes
De l’élevage au vignoble en passant par les ruches, le maraîchage… les journées fermes ouvertes sont devenues un rendez-vous incontournable en Wallonie. Cette année, elles seront organisées ces 29 et 30 juin, avec 59 fermes participantes.
Cet événement attire, en moyenne, plus de 60.000 visiteurs chaque année depuis 27 ans, comme le rappelle l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w). Déclinée en trois dimensions : découverte des producteurs, dégustation de produits savoureux et détente en famille ou entre amis, elles permettront, une fois encore, aux petits et grands de mieux comprendre les réalités du monde agricole.
L’opportunité, donc, de suivre une visite guidée par un agriculteur, de participer à un atelier de démonstration de traite, de fabrication de fromage, de pressage de fruits, ou encore de maréchalerie… Quant aux plus jeunes, ils pourront s’amuser lors de balades en calèche, à dos d’âne, rigoler dans les labyrinthes et circuits en ballots, sans oublier les traditionnels châteaux gonflables et ateliers de grimages.
Bref, il y en aura pour toutes les envies et… toutes les papilles. En effet, les saveurs locales seront mises à l’honneur puisque les visiteurs pourront les (re)découvrir sous des formes variées : du barbecue au brunch, en passant par un marché de producteurs, un foodtruck ou encore un bar.
Dessiner la ferme de ses rêves et gagner un super cadeau !
Autre activité : dans certaines exploitations, arborant un pictogramme en forme de crayon, les enfants de 3 à 12 ans seront invités à exprimer leur talent d’artiste en dessinant la ferme de leurs rêves. À gagner ? Trois paniers de produits locaux d’une valeur de 150 €, et 47 d’une valeur de 25 € qu’ils pourront partager avec leurs parents.
« Faut pas chercher loin pour bien manger »
« Près de la moitié du territoire de notre région est dédiée à l’agriculture. Derrière ce qui peut sembler n’être qu’une simple fraction, il y a des paysages, de la biodiversité mais aussi et surtout une dynamique économique qui fait vivre des familles sur plus de 12.000 exploitations et se projette dans nos assiettes », comme l’indique Philippe Mattart, directeur général de l’Apaq-W. L’Agence wallonne dont la nouvelle campagne #Jecuisinelocal, lancée à la fin du mois de juin, proposera une série actions, parmi lesquelles s’inscrivent les journées fermes ouvertes (plus d’informations dans Le Sillon Belge du 23 mai). L’objectif ? Que le local devienne un réflexe pour tout un chacun et ainsi faire comprendre que finalement « faut pas chercher loin pour bien manger ».
Le programme de ces deux journées et les fermes participantes sont d’ores et déjà disponibles sur le site www.jfo.be.
