La recette de la semaine: poissons (d’avril)
A l’approche du 1er avril, le poisson fait son entrée en cuisine !
Filets de sole moutardés
Ingrédients (pour 4 personnes) : 700 à 800 g de filets de soles, 80 g de beurre, 1 dl de crème fraîche épaisse, 500 g de tomates épépinées et épluchées, 1 échalote, 2 cuillères à café bombées de moutarde, sel et poivre du moulin, vin blanc.
Préparation :...
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