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Des fèves fraîches ?

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Quand les fèves sont-elles bonnes à être récoltées pour être consommées fraîches ? Idéalement, on récolte les gousses lorsqu’elles ont 2/3 de la longueur des premières formées. Celles qui sont fort développées sont laissées à mûrir complètement jusqu’à noircissement pour une récolte de grains secs.

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Campagne betteravière 2022/2023: quelles compensations pour les planteurs impactés par le gel?

Betteraves La campagne 2022/23 restera en mémoire pour les betteraviers belges. On pourrait croire que c’est grâce aux rendements car, avec près de 15 t de sucre à l’hectare pour Iscal (betteraves décolletées) et 16 t de sucre pour la RT (betteraves entières), le rendement de 2022 est l’un des meilleurs des 10 dernières années. Cependant, ce n’est pas tant cela qui a marqué les esprits mais bien la fin de campagne inédite à cause des problèmes de gel/dégel du début de l’hiver. Retour sur les faits marquants de cette campagne.
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