Quand les bousiers ne font pas leur travail…

L’exemple des bousiers en Australie, non adaptés à la dégradation des bouses de bovins introduits dans le pays évoqué par Philippe Wegnez a éveillé notre curiosité. On a voulu en savoir plus… Et le moins qu’on puisse dire, c’est que l’histoire est assez étonnante et toujours d’actualité.

L’histoire commence à la fin du 18ème siècle en Australie, avec l’introduction de bovins par les colons anglais. Ce qu’on ne savait pas à l’époque, c’est que les bousiers présents en Australie – environ 500 espèces- étaient spécialisés dans la digestion des...