Chair de poule…

Deux poules et un coq : mon vétérinaire m’a confié ces trois réfugiés, rescapés d’un massacre perpétré par Maître Goupil dans son poulailler. Reconnaissantes de les avoir sauvées, les deux poules nous offrent chaque jour un œuf ou deux, et le petit coq chante à tue-tête chaque matin sa joie d’être encore en vie. Ils ne connaissent pas leur chance, car des millions d’autres poules, moins favorisées par le destin, vivent des heures beaucoup plus sombres dans leurs poulaillers géants, au prise avec un renard fripon infiniment plus menaçant : Maître Fipronil, avatar de l’agro-industrie et de la chimie pharmaceutique. J’en ai la chair de poule !

Nous non plus, nous ne mesurons pas notre chance, de pouvoir chez nous produire et consommer nos propres œufs, les pommes de terre et légumes de notre jardin, les fruits de notre verger… Le scandale des œufs au Fipronil nous fait prendre conscience, une fois de plus, à quel point notre agriculture utilise toutes sortes de molécules artificielles dont nous ignorons la toxicité : le problème se situe là, et ne réside pas tant dans les dysfonctionnements de la filière de surveillance sanitaire. Les émissions télé et les articles de presse se multiplient, qui dénoncent le recours...

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