Production de blé et les flux mondiaux: les marchés belges et français, très sensibles aussi à l’effet papillon
Le marché des céréales anticipe et réagit très rapidement en fonction des récoltes (bonnes ou mauvaises), la spéculation est en effet très présente sur le marché des commodités. C’est le fameux effet papillon. Qu’en est-il actuellement ? C’est ce que propose cet article avec un éclairage aussi sur les marchés belges et français.
Pour les cours des céréales, la référence de nos marchés est aujourd’hui le marché à terme Euronext. Il y a bien sûr les marchés locaux, mais aussi le marché européen et le marché mondial. Intervenant la semaine passée lors du lancement du projet de valorisation du son de blé ValBran (voir notre édition du 29 septembre), Olivier Henroz, responsables céréales chez WalAgri indique d’emblée que l’effet « papillon » est bien d’application pour les céréales. Autrement dit, les événements qui surviennent parfois bien loin de nos...
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