Du lait aussi gras en 2025 qu’en 2024
La teneur en matière grasse des collectes est similaire par rapport aux années précédentes. La moyenne arithmétique des résultats communiqués aux producteurs est de 41,19 g/l en matière grasse. Elle était de 41,19 g/l en 2023 et de 40,66 g/l un an auparavant.
Pour la matière azotée totale, la moyenne se situe à 34,81 g/l, en très légère hausse par rapport à 2023 (34,74 g/l) et 2022 (34,45 g/l).
Le taux d’urée est également déterminé pour chaque collecte. Cette donnée permet au...
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