Une diversification en poules pondeuses bio
La Foire de Battice accueillera le grand public les 4 et 5 septembre prochain. Si le thème de cette édition est la technologie est dans le pré, nous sommes allés à la rencontre de Marthe et Bertrand Lahaye Corstjens, exploitants laitiers à Lontzen, pour leur nouvelle diversification. Après la reprise de l’exploitation laitière et la création d’un atelier de fabrication de glaces et d’un bar à glace à la ferme, ils se lancent dans l’élevage de poules pondeuses bio. Le premier lot de poules a intégré la ferme fin juin. Un nouveau défi à relever pour ces jeunes entrepreneurs dynamiques.
Retour à Lontzen, près d’Eupen, chez ces 2 jeunes exploitants de 28 et 26 ans qui nous avaient ouverts les portes de leur exploitation laitière dans le cadre de la foire agricole de Battice en 2019 (voir notre édition du 30/8/2019). Ils viennent d’ajouter une corde à leur arc en démarrant un élevage de poules pondeuses bio. Mais avant d’aborder cette nouvelle activité, rappelons brièvement leur parcours.
Installation
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