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Le cardon: facile à cultiver… et à cuisiner!

Le cardon est une plante productive, aisée à cultiver et facile à conserver durant l’hiver. Bien qu’il ait été un peu oublié, ce légume redevient au goût du jour. Raison de plus pour le faire revenir dans nos potagers.

C ynara cardunculus cardunculus , de son nom latin, est de la même espèce que l’artichaut (...

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Ne pas se presser pour travailler le sol…

Potager L’année 2024 est encore dans nos mémoires de jardiniers. Et, enfin, nous pouvons profiter de quelques jours sans pluie en ce milieu de mars. Il a même fait un temps relativement chaud en début de mois. Toutefois, les gelées matinales nous rappellent que nous sommes encore en hiver et que le début du printemps arrive seulement. Dès lors, pouvons-nous travailler la terre pour implanter les premiers légumes ? Plusieurs éléments de réponses sont à prendre en compte, à commencer par notre propre situation.
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