Le bio a doublé ses parts de marché

L’attrait des consommateurs belges pour les produits bio ne cesse d’augmenter, à l’image de la part d’agriculteurs optant pour ce mode de production. Preuve de cette croissance, la part de marché des produits bio sur le marché belge a atteint 3,2 % en 2016 contre 2,9 % en 2015 et 1,5 % en 2008, constate Biowallonie, la structure d’encadrement de la filière bio wallonne, dans son dernier rapport annuel.

Toutefois, cette part de marché varie fortement en fonction du type de produit (figure 1). Ainsi, les...