L’association de cultures consiste à cultiver plusieurs espèces en mélange sur une même parcelle. Cette pratique agronomique autrefois répandue est passée en désuétude avec l’avènement de l’agriculture moderne. Aujourd’hui pratique courante en agriculture biologique, l’association de culture fait l’objet de recherches et se développe également en agriculture conventionnelle.
Un éventail d’intérêts
Bien que plus complexe à gérer pour l’agriculteur et les filières en aval, l’association d’espèces différentes est un levier avéré pour améliorer la résilience...
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