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Déclin généralisé des prix alimentaires mondiaux

À la hausse en avril, les prix des produits alimentaires mondiaux ont amorcé leur recul en mai et ne se sont pas écartés de cette voie en juin. En cause ? La baisse des cotations des céréales et des huiles végétales, principalement.

Selon les chiffres publiés le 7 juillet par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao), les prix des produits alimentaires mondiaux ont reculé de 1,4 % par rapport à mai, et sont en chute libre (-23,4 %) par rapport à leur pic enregistré en mars 2022.

L’abondance de l’offre tire les prix à la baisse

Les prix des céréales ont reculé de 2,1 % par rapport à mai. Les cotations...

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