Lait : après la pluie, le beau temps
Secteur sensible s’il en est, le lait semble toujours sur le feu. Jan de Keyser, spécialiste Agriculture chez BNP Paribas Fortis, l’a surveillé au cours de ces derniers mois. Pour livrer quelques impressions et esquisser l’une ou l’autre tendance.
Il a tout d’abord porté son analyse sur le prix du lait qui avait fortement grimpé (tout comme les coûts de production...) pour atteindre 60 €/100 l en novembre 2022, en hausse de 18 € par rapport au même mois de 2021.
Quelques comparaisons avec 2022
Le prix du lait bio a lui quant à lui enregistré en novembre 2022 une hausse de 28 % par rapport à novembre 2021 et de 17 % sur l’ensemble de l’...
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