La recette de la semaine: avec un sac d’oignons
Cette semaine, les oignons sont à l’honneur !
Soupe à l’oignon gratinée
Ingrédients : 1 kg d’oignons, du beurre, 1 l de bouillon de volaille (ou de bœuf), un pain, du fromage râpé (gruyère ou comté).
Préparation : éplucher et émincer les oignons. Les faire roussir dans du beurre sur feu doux. Ajouter une cuillerée à soupe de farine et la...
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