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La recette de la semaine: la cuisson en papillote

Cette semaine, truites, moules et magrets de canard se glissent au four, le tout en papillotes !

Truites ardennaises en papillotes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 truites ardennaises de 250 g vidées et nettoyées, 200 g de beurre, 1 oignon, 250 g de champignons frais, 12 tomates cerises, 6 tranches de jambon d’Ardenne, 30 cl de vin blanc, persil, thym, 1 citron, sel et poivre.

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