La recette de la semaine: autour de la viande bovine
Cette semaine, steaks et entrecôtes se déclinent en diverses variantes !
Steak maître d’hôtel
Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 steaks, 200 g de beurre salé, 1 poignée de persil, 1 échalote, 1 demi-citron et poivre du moulin.
Préparation : émincer le persil et l’échalote, presser le citron. Malaxer le beurre avec le persil, l’échalote, le jus de...
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