L’or vert(ueux) de nos campagnes

Ray-grass italien ou anglais, lotier corniculé, fléole, luzerne, dactile, fétuque… Les noms de ces quelques représentants du règne végétal n’évoquent probablement pas grand-chose à qui n’est pas agriculteur. Pourtant, ils confèrent aux prairies leur diversité devant laquelle nous nous émerveillons toutes et tous. Les vertes pâtures, ondulant sous le vent ou scintillant de rosée aux premières lueurs du jour, font partie intégrante de nos paysages. Elles les façonnent au fur et à mesure des saisons, en accueillant l’un ou l’autre troupeau,...