La recette de chez nous de ce 5 janvier
Ce 6 janvier, nous célébrerons l’Épiphanie et partagerons une galette des rois en famille ou entre amis. N’oubliez pas d’y intégrer une fève !
Galette des rois à la frangipane
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées (achetées ou à préparer soi-même, feuilletage à 5 ou 6 tours), 2 œufs (dont un pour dorer), 100 g de poudre d’amande, 100 g de sucre, 25 g de beurre, un filet de rhum (facultatif) et quelques gouttes d’extrait d’amande.
Étendre la pâte et découper deux cercles de 30 cm de diamètre. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d...
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