Face aux consommateurs et à la grande distribution, le modèle agricole actuel souffre… mais des solutions existent
Baisse des prix sur les marchés nationaux et mondiaux, exigences croissantes des transformateurs et de la grande distribution, perte de confiance des consommateurs… L’agriculture est actuellement confrontée à de nombreux défis. Néanmoins, face à cette morosité ambiante, des solutions se profilent à l’horizon. Ainsi, les éleveurs doivent notamment se réapproprier leur production pour la commercialiser sous leurs propres marques.
Promis par le président français Emmanuel Macron durant sa campagne électorale, les États Généraux de l’Alimentation (voir encadré) se sont terminés en novembre dernier dans un climat qualifié de mortifère pour les 35 principales filières alimentaires françaises. En effet, outre-Quiévrain, la part de la valeur ajoutée revenant aux agriculteurs suite à l’achat de 100 € de produits alimentaires par les consommateurs est inférieure à 8 € alors qu’elle était de 11,50 € en 2000, soit une chute de plus de 30...
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