La recette de la semaine: avec une botte d’asperges
C’est la pleine saison des asperges ! Cette semaine, nous vous proposons de réaliser de traditionnelles asperges à la flamande. Gardez les épluchures et les pieds, vous en ferez une soupe !
Asperges à la flamande
Ingrédients (pour 4 personnes) : 24 asperges de Malines ou une botte d’asperges blanches, 4 œufs, 200 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de persil, sel et poivre du moulin.
Recette : peler les asperges et casser le bout. Les cuire 15 à 20 minutes au faitout à l’...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
