La recette de la semaine: le chou-fleur cru, cuit, chaud ou froid
Cette semaine, nous vous proposons une déclinaison de recettes à base de chou-fleur.
Crème de chou-fleur
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 chou-fleur, 3 pommes de terre, 1 l d’eau, 1 cube de bouillon de volaille, 50 g de beurre, sel et poivre du moulin, 25 cl crème fraîche. Pour la présentation : quelques tranches de jambon cru, des croûtons de pain et de la ciboulette.
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