La recette de la semaine: Châtaignes et noisettes
Cette semaine, on profite des récoltes d’automne.
Poulet farci aux châtaignes
Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 poulet, 200 g de châtaignes blanchies, 150 g de hachis, 1 œuf, de la mie de pain, du persil, sel, poivre, des échalotes et un morceau de truffe (facultatif).
Préparation : éplucher et hacher les échalotes et les mettre dans le beurre, dans une petite casserole...
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