A la HEPL, la théorie s’enseigne et la pratique se vit!
La ferme provinciale de Jevoumont dispose depuis février d’un atelier de transformation du lait opérationnel. Celui-ci accueille du matériel semi-industriel de production laitière auquel les étudiantes et étudiants du département Sciences agronomiques de la HEPL (La Reid) ont accès dans le cadre de leur formation.
Une quarantaine d’étudiants du Bachelier en Agronomie des orientations Agro-industries et biotechnologies (AIBT), Techniques et gestion agricoles (TGA) et Environnement ont pu tester ces nouvelles installations dans le cadre d’ateliers d’une journée axés sur la transformation du lait.
Vivre le process de transformation
Certains étudiants ne sont pas issus du milieu agricole. Pour ceux-ci distinguer le lait cru, du...
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