Être durable… et le dire!

La durabilité occupe une place prépondérante dans le monde agricole. Pour preuve, tous les secteurs, toutes les spéculations s’y intéressent.

Ainsi, en 2014, l’industrie laitière belge a mis sur pied le programme « Monitoring de la durabilité de la production laitière ». Déployé dans l’ensemble du pays, il contient 35 initiatives de durabilité parmi lesquelles les éleveurs déterminent eux-mêmes leurs priorités, qui sont ensuite évaluées de manière indépendante. Les transformateurs ne sont pas en reste, avec un monitoring les concernant créé...