Les labels AOP et IGP: des gages d’authenticité et de qualité pour les produits de notre terroir

AOP, IGP : connaissez-vous ces acronymes ? Ces labels qui signifient « Appellation d’Origine Protégée » et « Indication Géographique Protégée » sont des sigles officiels, reconnus et protégés par l’Union européenne. En choisissant ces produits certifiés, les consommateurs ont ainsi l’assurance d’acheter des aliments qualitatifs et authentiques.

Pourtant, force est de constater que pour certaines personnes, ces six lettres sont encore méconnues. C’est pourquoi, durant...