Rééquilibrer les rapports de force

C’est un véritable coup de tonnerre qui a ébranlé, fin septembre, les éleveurs français. Lactalis, premier groupe laitier mondial, a annoncé son intention de réduire sa collecte annuelle de l’ordre de 450 millions de litres et ce, progressivement entre fin 2024 et 2030. Le géant entend, en effet, se recentrer sur les produits de grande consommation français et réduire la voilure sur les marchés internationaux.

Pour les agriculteurs, dont plusieurs centaines seraient concernées à long terme, la brutalité de l’annonce se mêle à un sentiment d’...